球王会体育快三孜然牛肉(孜然牛肉怎么做)

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孜然牛肉的做法

制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分,加入食盐、生抽、鸡精腌制10~20分钟,起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出,锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒,打大火将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。

孜然牛肉的做法

准备食材:牛肉、香菜、干辣椒、食盐、生抽、鸡精、干孜然。

1、牛肉清洗干净后沥干水分,将牛肉切成片状装入容器中。

2、加入食盐、生抽、鸡精腌制10~20分钟时间。

孜然牛肉(孜然牛肉怎么做)

3、起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。

4、锅中留有底油放入过水的孜然、干辣椒爆炒,开大火,将腌制好的牛肉倒入翻炒至变色为止,倒入香菜翻炒几下,香喷喷的孜然牛肉就出锅了。

孜然牛肉怎么做

孜然牛肉做法

食材准备:牛肉,料酒,姜丝,老抽,孜然粉,盐,淀粉,干辣椒,黑胡椒粉

做法步骤:

第1步,把买回来的牛肉切成四方的块状或是长条状都可以,切的时候要注意牛肉的纹路,按照牛肉纹路的反方向来,不然牛肉很容易碎,炸出来就不好看了,口感也不好。切好了之后放到盘子里,加入料酒、姜丝、老抽、孜然粉和盐、淀粉等搅拌均匀,腌制25分钟。

第2步,准备一些香菜,洗净后切末放到碗里,准备花椒、干辣椒、黑胡椒粉、孜然粉和熟芝麻备用。拿一些牙签,用开水烫一下消毒,然后晾干水分。把牛肉串上去。

第3步,锅里倒入适量的食用油,大火烧至7成热的时候把牛肉倒进去,炸的时候一定要不停用勺子翻搅,避免糊锅。炸至7成熟的时候捞起来沥干油。

第4步,锅里留少许油,把花椒和干辣椒放进去炸一下,再把牛肉放进去,最后撒一些黑胡椒粉和孜然粉,出锅的时候撒一层熟芝麻,盛到盘子里把香菜末放进去,好吃的孜然牛肉就大功告成了。

牛肉营养价值:

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1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力。




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