孜然牛肉做法(猫大声的咕噜是高兴还是生气了?)

合作客户 | 阅读:

孜然牛肉怎么炒才最软嫩呢?

孜然牛肉的材料

牛肉,红葱头半个,色拉油适量,食盐少许,料酒适量,生抽适量,白糖少许,孜然适量。

孜然牛肉的做法

牛肉在冰箱内冻硬后,拿出来用刀切成薄片,尽量越薄越好。将切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀,腌制15分钟。3腌肉的同时,将洋葱切片。锅中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋葱片,放少量盐,待肉片变色后撒孜然粉,此时关火,翻炒均匀后即可出锅。

孜然牛肉的功效

这道美味的孜然牛肉很不错,首先牛肉的营养价值是很出色的了,含有丰富的铁元素,补充失血、修复组织的功效,所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用,是可以帮助我们强健筋骨的美味食物,同时孜然也是很不错的了,是可以帮助我们利尿、镇静、缓解肠胃气胀的了,同时还能够有效缓解消化不良的问题,可以有效的帮助我们保护脾胃健康,而且还可以补血益气,是很不错的美味食物。

孜然牛肉做法

材料

主料:牛肉(瘦)500克,调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克

做法

1.葱、姜洗净后切成末;

2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;

3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;

4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;

5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

记得采纳哦~

孜然牛肉片怎么做?

【孜然牛肉片】

主料:牛肉

辅料:青红椒、洋葱、生抽、甜面酱、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、糖1. 新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片2. 肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味

3. 红椒、洋葱切块;生抽、甜面酱、料酒调成汁

4. 锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出

孜然牛肉做法(猫大声的咕噜是高兴还是生气了?)

5. 锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入青红椒、洋葱切块炒出香味

6. 倒入牛肉和调好的酱汁翻炒,然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

技巧:

1、腌牛肉片时要多抓一会,这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。

2、牛肉够新鲜话,可以把牛肉炒得嫩一点,那样滋味会更好。

孜然牛肉的家常做法

孜然牛肉的家常做法:

主料:牛肉250克。

辅料:孜然粉适量、水淀粉适量、洋葱半个、蒜蓉、姜丝、干椒段适量、生菜、葱花碎少许。

步骤:

1、牛肉洗净,切片,放入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒,拌匀,再加入适量的水淀粉拌匀,留置几分钟。还要拉油的,盐放少点,不要搞咸了啊。

2、洋葱洗净,切丝备用。

3、生菜洗净,铺垫在碟底。

4、这步很重要。炒锅下油,烧至油稍微冒烟,下入牛肉拉油至断生,立即捞出待用。拉油时要注意油温,油温过高牛肉会变柴。

5、炒锅下少许油,烧热,下入蒜蓉、姜丝、干椒段爆香,下入洋葱,调味,翻炒至软,加入牛肉,熟芝麻,适量的孜然粉,葱花碎,翻炒几下至出香味,出锅装碟即可。

猫大声的咕噜是高兴还是生气了?

1949年4月,根据中央军委命令,中国人民解放军第14兵团(辖39军、40军和42军)组成,刘震任兵团副司令员兼39军军长。

1949年全军整编时被列为第四野战军第39军。军长吴信泉是1930年参军的老红军,曾是东野2纵6师师长。

陆军第39集团军历任军长

吴信泉

张竭诚

王东保

聂济峰

谭友林

徐成功

徐惠滋

傅秉耀

罗有礼

...展开1949年4月,根据中央军委命令,中国人民解放军第14兵团(辖39军、40军和42军)组成,刘震任兵团副司令员兼39军军长。

1949年全军整编时被列为第四野战军第39军。军长吴信泉是1930年参军的老红军,曾是东野2纵6师师长。

陆军第39集团军历任军长

吴信泉

张竭诚

王东保

聂济峰

谭友林

徐成功

徐惠滋

傅秉耀

罗有礼

王建民

艾虎生

收起




上一篇:球王会体育走势图孙膑 田夕(战国电影中孙膑和田夕是怎么回事?田夕是虚构出来的么?) 下一篇:没有了